1. Ogórki i cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Bułkę namaczamy w mleku lub wodzie. Natkę siekamy.
2. Dodajemy wszystko do mięsa mielonego, odciśniętą bułkę, przyprawy, surowe jajko. Wszystko mieszamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na patelni.
3. Z podanych składników wychodzi ok. 10 kotletów