Pyszne i kruchutkie, w sam raz na przekąskę lub ciepłą kolację.
Ciasto kruche:
1 1/3 szkl mąki
duża szczypta soli
1/2 margaryny
2 łyżki gęstej smietany 18%
ok 1-2 łyzki zimnej wody
Farsz:
2 szkl miąższu dyni pokrojonego w kosteczkę
2 łyżki oleju
1/3 łyzeczki kurkumy
1/3 łyżeczki imbiru
sól, pieprz
Ciasto: wszystkie składniki posiekać i zagnieść ciasto. Zawinąć w folie i wstawić na ok 1 godzine do lodówki.
Farsz: Dynię dusić na oleju z dodatkiem przypraw do miękkości (uważać, zeby sie nie rozpadała).
Od ciasta (zostawić ok 1/4 ciasta na wierzch) odrywać niewielkie kulki i wylepiać nimi formę do mufinek, posmarowaną wcześniej masłem. Ponakłuwać widelcem i kłaść po łyżce farszu. Następnie rozwałkować resztę ciasta i naciąć specjalnym wałkiem do robienia kratki lub pociąć na paseczki i ułożyć w kratkę na naszych mini tartach.
Piec ok 20 minut w 180 stopniach. Doskonałe na ciepło i na zimno.
Smacznego!
chciałam dzisiaj zrobić ten przepis, ale jak zaczęłam wyjmować składniki, to zrezygnowałam... czy tu nie dodaje się cukru? Ani troche?
Jak to jest przekaska lub kolacja to na pewno bez cukru.
Aniu moja propozycja to tarty na słono ale zawsze mozesz je zrobic na słodko. Do ciasta troszke cukru a do farszu zamiast soli i pieprzu mozesz dodać troche cukru i np. cynamon lub inne ulubione przyprawy zeby pasowały do słodkich babeczek.