0,5kg mięsa (szynka, schab, karkówka)
30dag pieczarek
2 cebule
ser
sos tabasco
papryka ostra w proszku
pieprz czarny mielony
sól
przyprawa grillowaSos:
1szkl. wody
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka miodu
2 łyżki maggi
1 łyżka octu
1. Mięso pokroić na plasterki (ok.2cm), delikatnie rozbić, przyprawić na ostro.
2. Podsmażyć mięso na patelni.
3. Cebule pokroić w paski, zeszklić.
4. Pieczarki w plasterki.
5. Połączyć składniki na sos, doprawić do smaku (sól, troszkę cukru), dodać trochę tabasco (według uznania)
6. Układać w naczyniu żaroodpornym: mięso, cebula, pieczarki, zalać sosem.
7. Piec w rozgrzanym piekarniku w 160stopniach ok.1h (do miękkości). W czasie pieczenia wymieszać. Pod koniec posypać startym serem.
8. Podawać z ziemniakami zapiekanymi na patelni, przyprawionymi na ostro.
Palce lizać!