Miesko dokladnie umyc, osuszyc i pokroic w paski. Natrzec sokiem z cytryny, sola i ziołami, zawinac w folie spozywcza i wstawic do lodowki na30min. Nastepnie obtoczyc w mace i obsmazyc na zloty kolor na tłuszczu.Cebulke pokroic w kostke,zeszklic na tłuszczu spod mieska.Papryki oczyscic z gniazd nasiennych i pokroic w cienutkie paski lub kosteczke.Pomidory rozgniesc widelcem i razem z zalewa dodac do cebuli i dodac tez papryke, szczypte ziół oraz szczypiorek, doprawic do smaku sola i pieprzem.Dusic na niewielkim ogniu 5min.Do sosiku włożyc miesko i dusic na małym ogniu do miekkosci - przynajmniej 30min.(jezeli sos stałby sie zbyt gesty nalezy dodac do niego kilka łyzek wina lub wody).Parowki obrac z osłonek i pokroic w talarki lub kostke, wrzucic do miesa i zagotowac, stale mieszajac.Doprawic.
Takie miesko najlepiej podac z ryzem ugotowanym na sypko w rosole z kostki z dodatkiem pokruszonego listka laurowego!
Danie rewelacja!Moja rodzinka zajadala sie tym mieskiem.
PRZEPIS GODNY WYPRÓBOWANIA> POLECAM