500g mięsa wieprzowego mielonego
2 jajka
150g szpinaku mrożonego
1 ząbek czosnku
50g tartego żółtego sera
50ml bułki tartej+ bułka tarta do panierowania
sól
pieprz
1 łyżka tymianku
1łyżeczka ostrej czerwonej papryki
olej do smażenia
Mięso przyprawiamy solą, pieprzem, papryką, tymiankiem. Dodajemy 1 jajko i bułkę tartą. Wyrabiamy. Na patelni dusimy szpinak z ząbkiem czosnku, przyprawiamy sola i pieprzem. Deskę do krojenia przykrywamy folia spożywczą, zawijamy ja za jeden z boków. Folię zwilżąmy wodą i rozsmarowujemy ok 1,5łyżki mięsa. Na mięso nakładamy łyżkę szpinaku, na tym pół łyżki sera. Pomagając sobie folią zwijamy roladkę. Postępujemy tak ze wszystkimi, aż do wyczerpania składników. Mi z tej ilości wyszło 8 roladek. Panierujemy w jajku, następnie w bułce tartej, smażymy na złoty kolor.
GORĄCO POLECAM !!! Dodałam tylko łyżkę musztardy do mięsa bo miałam trochę suche. Roladki wyszły rewelacyjnie. Tym samym weszły do wielkanocnego menu :)
Ogromnie sie cieszę! :) U nas były wczoraj na obiad, dzieci je bardzo lubią. Pozdrawiam serdecznie! :)
Przerobione już nawet z drobiu :) Też pycha !
wyszedł z tego bardzo dobry obiad. Zmodyfikowałam trochę przepis i zamiast robić kilku roladek zrobiłam jedną dużą, posypałam ją dodatkowo kminkiem i zapiekłam w naczyniu żaroodporrnym.
Wróbelku, świetny pomysł!!! :) Cieszę się, że smakowało.
Zrobiłam na obiad,roladki są bardzo smaczne i oczywiście polecam. Pozdrowienia dla autorki tych pyszności.