medaliony z kurczaka z suszonym pomidorem

Filety bardzo drobno posiekać. Paprykę i cebulę pokroić jak najdrobniej. Ser żółty starkować w ilości wedle uznania. Wszystko mieszamy dodając koperek ( zimą może być suszony), jajka, pokrojone drobniutko suszone pomidory. Do smaku doprawiamy majonezem, wedle uznania oraz ostrą papryką. Smażymy na oliwce króko z każdej strony. Ja podałam medaliony z pieczonymi ziemniaczkami i ogórkiem małosolnym własnej produkcji:).

Właściwie przy tej potrawie uruchamiamy swoją kreatywność lub do mięsa  dodajemy to co mamy w lodówce. Aby sie składniki połączyły :)

Przy tym przepisie myślałam jeszcze o odrobinie sera pleśniowego, tak do smaku. Próbujcie, na pewno będzie smaczne :)