sposob przygotowania:
-Make przesiac na stolnicy,dosypac cukru,dodac pokrojone maslo.Wszystkie skladniki wyrabiac siekajac nozem,az powstanie grudkowate ciasto.dodac przetarte zoltka i wyrabic reka na jednolite gladkie ciasto.Zawinac w folie i zchlodzic 30 minut
-wyjac ciasto z lodowki rozwalkowac na grubosc 1,5 cm.wylepic ciastem natluszczona okragla forme podnoszac brzegi do gory na okolo 3 cm.Piec ciasto w temp 200stopni ok 20 minut
-ubic piane z bialek na sztywna piane dosypujac cukier i cukier waniliowy(mozna dodac 2 lyzki zmielonych migdalow).Podpieczone ciasto nalezy posmarowc cieplym dzemem.na wierzch wylozyc ubita piane z bialek,wyrownac powierzchnie posypac posiekanymi orzechami brzegi ciasta.