Orzechy należy uprażyć: włożyć do nagrzanego pieca na 15-20minut (w międzyczasie kilka razy potrząsnąć/przemieszać).
Zimne obrać ze skórek.
Mielić w blenderze do uzyskania pożądanej masy (mi to zajęło około 20 minut na średnich obrotach, z przerwami na przemieszanie łyżką).
Pod koniec dodać sól, miód/cukier
(opcjonalnie: na końcu dodać garść posiekanych orzechów lub wiórki czekolady)
Trzymać w chłodnym miejscu lub lodówce.