malze dokladnie umyc usuwajac "nitki", odrzucic wszystkie otwarte lub polamane
makaron ugotowac w duzej ilosci osolonej wody
na mocno rozgzana oliwe wrzucic czosnek pociety w cienkie plasterki i malze; podsmazac do momentu kiedy malze zaczna sie otwierac (ok 5 min) po czym zalac winem, posypac odrobina pieprzu i gotowac kolejne 10-15 min w zaleznosci od wielkosci muszli
na cieply makaron wyjac cedzakiem ugotowane malze wyrzucajac te ktore sie nie otworzyly
do wytworzonego z gotowania sosu dodac smietane i posiekana natke pietruszki, tak przygotowanym sosem polac malze
SMACZNEGO