1. Łososia oczyścić, umyć, pokroić na kawałki, posolić, obtoczyć
w mące i usmażyć na oleju. Usmażoną rybę wyłożyć na
półmisek
2. Patelnię umyć i wytrzeć. Włożyć masło, kiedy się rozgrzeje
dodać kawior i orzeszki piniowe, chwilę podsmażyć, a
następnie wlać śmietanę i jeszcze chwilę trzymać na ogniu
3. Gorący sos albo wylać na rybę, albo do sosu włożyć rybę i
chwilę całość podsmażyć