Ta pyszna ryba potrzebuje znakomitych dodatków. Słone pieczone pistacje i kwaśna cytryna sprawiły że łosoś był rewelacyjny. Zwieńczeniem smaków były duszone na maśle liście botwinki, polecam...
Łososia skrapiamy cytryną, pospujemy skórką, nacieramy odrobiną soli i pieprzu.
Zostawiamy w lodówce na 30min.
Pokruszone pistacje mieszamy z tartym parmezanem i okładamy łososia z dwóch stron. Przyciskamy ręką do ryby.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st.,15-20 min.
Liście botwinki grubo kroimy, dusimy na maśle z czosnkiem ok 5min.
SMACZNEGO.
Wydaje się być fantastycznie dobre. Ląduje w ulubionych, jak znajdę botwinkę na pewno zrobię i podzielę się opinią.