Lekki makaron z fasolką i serkiem

Cebulkę drobno pokroić i wrzucić do większej miski.

Fasolkę umyć i poodcinać końcówki. Wrzucić do gotującej się osolonej wody i ugotować al dente. Wyjąć fasolkę i pokroić na mniejsze kawałki (takie na raz).

W tej samej wodzie ugotować makaron, także al dente. W tym czasie na małej patelni podprażyć pestki.

Makaron odcedzić, ale nie zalewać zimną wodą. Jeszcze gorący wrzucić do cebulki i zalać ok 2, 3 łyżkami oliwy. Wymieszać. Dodać pokrojony w małą kostkę ser i znów zamieszać.  Dodać pestki (zostawić troszkę do posypania) i fasolkę. Wymieszać i rozkładać na talerze. Posypać reszta pestek i oprószyć parmezanem.

Podawać od razu.