Wykonanie:
Na początku przygotujmy sobie mięso z kurczaka:
- Płuczemy, następnie osuszamy papierowym ręcznikiem.
- Pierś nacinamy wzdłuż i tniemy, ale nie do końca - tworzymy filet.
- Rozklepujemy delikatnie pod folią spożywczą.
- Po obu stron wykonanego już przez nas fileta nacinamy w poprzek, tworząc około 1cm paski. Tak postępujemy także z drugą piersią.
Następnym krokiem jest wykonanie farszu:
- Wędlinę kroimy w kostkę, podsmażamy w rondlu na rozgrzanym oleju.
- Pomidora nacinamy na spodzie tworząc tzw. X i przelewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki.
- Usuwamy nasiona, kroimy w kostkę.
- Dodajemy do smażonej wędliny, następnie wrzucamy posiekaną pietruszkę, przyprawiamy.
- Gdy pomidory utworzą sos,zestawiamy z ognia, dodajemy starty żółty ser.
- Mieszamy do momentu roztopienia sera.
- Lekko studzimy.
Przygotowanie plecionki z kurczaka
- Kładziemy farsz na środku (nie przyprawiałam kurczaka w środku gdyż farsz wystarczająco jest ostry), fileta i przekładamy paski na przemian,raz z prawej, raz lewej strony tworząc plecionkę.
- Przyprawiamy przyprawą do sałatek tutaj możecie przyprawić swoją ulubiona mieszanką przypraw, ja się uzależniłam od tej;) gotowe.
- Dobrze jest wspomóc się wykałaczkami.
- Gdy mięso się podsmaży możemy powyciągać wykałaczki i dalej smażyć już bez.
- Piersi smażyłam na grillu elektrycznym około 35 minut.
*Możemy piec kurczaka na patelni zwykłej lub grillowej, wtedy dodajemy łyżke oleju na patelnię.
artykuł
przepis
galerię
film
