Kurczak w warzywach bez tłuszczu

Kurczaka umyć i natrzeć mieszanką przypraw (np. vegeta, sól czosnkowa, pieprz francuski, papryka ostra; ale można użyć innych przypraw). Pozostawić na godzinę w zamkniętym pojemniku. Warzywa umyć, obrać i pokroić w średnią kostkę. Do warzyw dodajemy posiekany drobno czosnek. Nadziewamy naszego kurczaka częścią warzyw. Następnie wkładamy kurczaka do odpowiedniej długości rękawa do pieczenia. Resztę warzyw układamy w rękawie dookoła kurczaka. Teraz należy związać oba końce rękawa, oraz nakłuć parę razy folię z góry. Wkładamy do piekarnika (układamy np. na blaszce lub pokrywce naczynia żaroodpornego). Pieczemy w temp. 180 stopni aż warzywa i kurczak zmiękną. Można podawać z ryżem.