Kurczak w sosie własnym z rodzynkami

Udo lub podudzie dzielę na 2 cześci tasakiem,tak aby była pałka i część udka.Czyli mamy już 2 części mięska z jednego udka :)
Mięsko wkładam do miski i polewam olejem.Posypuję przyprawą do kurczaka i ziołami prowansalskiemi oraz kostką czosnkową.

*Czasami też mieszam różne inne przyprawy w zależności co mi wpadnie pod rękę :)

Mięsko merdamy w tym wszystkim ręką.Na patelni rozgrzewamy olej i jak już bedzie goracy to wrzycić naszego kurczaczka.
Podsmażamy do zrumienienia.Jeżeli jest za dużo tłuszczu na patelni to odlewamy,a całość przekładamy do garnka i zalewamy gorącą wodą.Doprowadzamy do wrzenia i dodajemy kostkę/kostki rosołową.Zmniejszamy ogień i po chwili dodajemy śmietanę gdy tylko przestanie wrzeć.Dodajemy rodzynki i gotujemy na wolnym ogniu aż mięsko zmięknie.
Jak już kurczaczek bedzie gotowy dodajemy do niego roztwój mąki+zimnej wody aby zagęścić sos.





Obiadek super :)

SMACZNEGO!!