pierś z kurczaka śmietanka do sosów (18%) słodka (ja kupuję taką w kartoniku, najbardziej lubię) garść rodzynek cukier gałka muszkatołowa pieprz biały szklanka wina białego wytrawnego lub półwyrawnego
Opis:
mięso: pierś z kurczaka pokroić na kawałki (nie za małe) obsmażyć na patelni na małej ilości oleju z odrobiną soli. wlać szklankę wina i dusić (można dość długo) potem pozwolić żeby wino wyparowywało jeszcze (czyli dusić na malym ogniu bez przykrywki.
sos: śmietankę wlać do rondelka, wrzucić rodzynki, cukier (3 łyżeczki na 250 ml śmietanki), zetrzeć odrobinę gałki i dużo dużo białego zmielonego pieprzu. (słodycz sosu bardzo łagodzi jego smak, więc długo trwa zanim daje się go wyczuć)
wymieszać i na bardzo małym ogniu gotować mieszając, aż zgęstnieje.
podawanie: ułożyć kurczaka na talerzu, przykryć słodko-ostrą pierzynką sosu. podawać można z ryżem, ziemniakami pieczonymi lub samo.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".