Na oleju zeszklij posiekaną cebulkę, dodaj pokrojone w sporą kostkę mięso i podsmaż, aż będzie białe. Posyp papryką, podlej odrobiną wody i duś 5 minut. Dodaj sól, pieprz, koncentrat (z braku takowego dałam ostatnio Ajvar i smakowało wybornie), zalej śmietaną i duś jeszcze 5-10 minut.
Na koniec dodaj posiekany koperek, podawaj z ryżem na sypko i surówką.
Czasami do cebuli dodaję jeszcze plasterki pieczarek i razem duszę.
ciaoroline (2009-05-06 20:58)
Ugotowałam, smakowało wszystkim wyśmienicie :)