Zrobić pulpety - kulki wielkości orzecha włoskiego - obsmażyć na patelni.
Cebulę pokroić w kostkę , podsmażyć na patelni, dodać boczek pokrojony w kostkę i podsmażyć chwilę razem. Pomidory obrać ze skóry , pokroić , wrzucić na patelnię, posolić, popieprzyć i dusić pod przykryciem ok. 30 min.
Oliwki pokroić w paseczki , dodać na patelnię razem z pulpetami. Podawać z ryżem , posypane natką pietruszki.
Smacznego!