Gołąbki:
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
500 g kapusty pekińskiej (lub białej)
100 g (1 torebka) ryżu
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 jajka
4 łyżki bułki tartej
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
1 łyżka majeranku
1 łyżka mieszanki ziół (ja używam suszonego oregano, bazylii, tymianku i cząbru)
Sos:
400 g pomidorów z puszki
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru
200 ml wody
sól (do smaku)
pieprz (do smaku)
Dodatkowo:
3 łyżki mąki (do obtoczenia gołąbków)
olej (do smażenia)
Pyszna klasyka w nowym i mniej czasochłonnym wydaniu.
Cebulę posiekać drobno i zarumienić na łyżce oleju. Kapustę poszatkować drobno. Ryż ugotować około 10 minut na półtwardo w osolonym wrzątku. Odcedzić i wystudzić.Wszystkie składniki dodać do mięsa. Doprawić solą, pieprzem, ziołami i majerankiem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodać jajka i bułkę. Wyrobić na gładką masę. Zwilżonymi dłońmi formować "gołąbki" i obtoczyć je w mące. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć gołąbki z każdej strony na złoto. Przełożyć do naczynia.
Wspaniałe gołąbki, bardzo nam smakowały. Dzięki za przepis :).
Bardzo fajny przepis, gołąbki bardzo dobre, choć doprawiłam po swojemu. Poniżej moje dzisiejsze dzieło :)
Fantastyczny przepis. Pyszny i mniej przy nim roboty. W ciąży za bardzo nie mogłam jeść kapuchę więc przepis był dla mnie jak znalazł. Teraz w zasadzie robię już tylko takie właśnie "gołąbki".
Mojej rodzinie średnio przypadły do gustu te gąłąbki, pozostaniemy przy tradycyjnych.
Zrobiłam.........wyszło ich sporo cały gar :)
Mężowi nawet smakowały jednak dla mnie noooo niestety nie moja bajka.
Wolę jednak tradycyjne gołąbki.
Ale spróbowałam, dziękuję za przepis.
Gołąbki wyszły super