Cielęcinę zmielic na maszynce razem z cebulą, dodać 2 surowe jajka, namoczoną w mleku kajzerkę, połowę natki pietrzuszki oraz sól i pieprz do smakui. Bardzo dokładnie wymieszać mięso (żeby odchodziło od rąk i miski). Uformować kotlety (jest to przepis na 2 osoby, czyli po dwa kotlety dla każdego). W każdym kotlecie zrobić pośrodku dołek, gdzie włożymy połówkę ugotowanego jajka żółtkiem do góry. Sos: zrobić zasmażkę z mąki i oleju, ochłodzić i dodać sok ugotowanych i przetartych przez sito pomidorów (można używać też pomidory z puszki). Dodać natkę pietruszki, pieprz ziarnisty oraz sól. Gotowac do zgęstnienia.
Przygotowane "gniazda" ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać sosem, przykryć i zapiekac w piekarniku 30-40 minut w temp. 180 stopni.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".