Kruche ciasteczka kakaowo-waniliowe

1. Utrzeć margarynę z cukrem i cukrem waniliowym oraz kilkoma kroplami olejku waniliowego.

2. Mąki przesiać przez sitko i wymieszać.

3. Do margaryny na przemian wsypywać porcje mąki i wlewać nieco mleka i ucierać do wyczerpania składników. Podzielić ciasto na dwie części.

4. Do jednej wsypać przez sitko kakao i wyrabiać ręką, aż ciasto będzie jednolitego ciemnego koloru.

5. Urywać kawałki ciasta, najpierw ciemnego i formować płaskie koła. Na wierzch nakładać białe ciasto, zrobić na górze małe wgłębienie. Ciastka układać na papierze do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku 200 st. ok. 15 min.

6. Po upieczeniu wgłębienia wypełnić masłem czekoladowym.