Następnie rozwałkować i wylepić nim foremki do babeczek albo tak jak ja wyciąć szklanką kółka i wylepić małe ramekiny.
Piec z obciążeniem (groch, fasola, ceramiczne kulki) ok 15 min w temp 200C po tym czasie zdejmujemy groch i dalej podpiekamy babeczki aż nabiorą złotego koloru.
Po ostudzeni wypełniamy kajmakiem i zdobimy podpieczonymi orzechami laskowymi.
Ciasto jest nieziemskie w smaku bardzo kruche, wspaniałe. Przepis pochodzi od Pierre Hermé, francuskiego cukiernika a znalazłam go na blogu Moje wypieki
.