Mąkę przesiej. Dodaj pokrojone w małe kostki masło. Następnie wbij jedno całe jajo i jedno żółtko. Wsyp cukier puder i dokłądnie zagnieć ciasto. Uformułuj kulę, zwiń w folię spożywczą i zostaw w lodówce na godzinę.
W czasie schładzania ugotuj budyń.
3/4 litra