Obrać i ugotować ziemniaki. Utłuc i przetrzeć przez sitko lub zmiksować do całkowitego rozdrobnienia. Dodać masło, 1 jajko i śmietanę, dokładnie wymieszać. Podzielić na okrągłe placuszki. Ochłodzić. Każdy zrolować w kształcie cygara. Zmieszać mąkę z przyprawami. Ubić pozostałe jajka. Obtoczyć krokiety w mące, zanurzyć w jajku, a następnie obtoczyć je w tartej bułce. Podgrzać olej. Smażyć krokiety w dużej ilości oleju aż będą rumiane.
Lady Monet (2010-08-05 17:58)
Pyszne w smaku!