Mięso pokroić na kawałki, dodać pokrojoną i podsmażoną cebulę. Ziemniaki ugotować i ostudzić. Mięso z ziemniakami przepuścić przez maszynkę. Do zmielonej masy dodać sól, pieprz, jaja, mąkę i dobrze wymieszać. Formować małe kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Kotlety podawać z sosem grzybowym, pomidorowym, musztardowym i z surówką z warzyw.