Kotlety schabowe nadziewane z mikrofali

Każdy kotlet naciąć, tak aby powstała kieszeń, lub przepołowić wzdłuż.
Składniki nadzienia wymieszać w okrągłym naczyniu żaroodpornym (średnica 23 cm), mikrofalować 1,5 minuty przy maksymalnej mocy (100%), zamieszać, przestudzić. Napełnić kieszenie kotletów.
Do naczynia żaroodpornego wlać wino lub sok i włożyć kotlety napełnione nadzieniem.
Mięso posmarować sosem sojowym lub przyprawą do zup, przykryć pergaminem. Mikrofalować przy średniowysokiej mocy (70%) 15 minut, obracając raz naczynie. (Mięso jest gotowe, jeżeli po nakłuciu widelcem wydzielony sok będzie przezroczysty i biały; w razie potrzeby mikrofalować jeszcze 30 - 45 sekund.
Wyjąć z kuchenki, pozostawić pod pergaminem 5 minut.
Przybrać plasterkami jabłka i natką pietruszki.
Podawać z ziemniakami i surówką.