6 jajek ugotowanych na twardo
2 jajka surowe
bułka tarta
po pół papryki, czerwona,zielona,żółta i
mała cebula pokrojona w drobną kostkę
2 łyżki szczypiorku drobno pokrojonego
sól,pieprz,papryka słodka,gałka muszka.zmielona do smaku
Jajka ugotowane na twardo ostudzone zmielić przez maszynkę do mięsa albo drobno posiekać.Do jajek dodajemy resztę składników i formujemy kotlety owalne albo okrągłe jak kto woli obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.Tłuszcz według uznania
ja smażę na maśle Rama nie pali się na patelni.A kotlety smakują lepiej
podaję je z sałatą i sosem chrzanowym.
Dobrze smakuje z sosem musztardowym,koperkowym albo czosnkowym
Można przed smażeniem obtaczać najpierw w jajku a potem bułce tartej smakują jeszcze lepiej.