Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać do mielonego mięsa. Wbić jajko. Wsypać mąkę i nasiona pinii. Posolić i popieprzyć. Wyrobić na gładką masę. Mokrymi rękoma formować kulki o średnicy ok. 3 cm. Lekko rozpłaszczyć. Smażyć na oliwie na jasno brązowy kolor. Podawać z frytkami