1,2 kg ziemniaków, 3 jajka, 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 2 łyżki posiekanego koperku, 25 dag startego pikantnego żółtego sera, sól i pieprz do smaku
Opis:
Ziemniaki obrać, ugotować i zmielić w maszynce do mielenia mięsa, lub przepuścić przez praskę. Wymieszać ze startym serem i jajkami, dodać przesianą mąkę pszenną i posiekany koperek. Posolić i popieprzyć. Dobrze wyrobić. Ciasto powinno "odchodzić od ręki". Z ciasta formować wałeczki, lekko spłaszczyć je nożem i kroić ukośne kluski. Wrzucić do osolonej wody i gotować tak długo, aż kluski wypłyną na powierzchnię. Wybrać łyżką cedzakową. Podawać polane stopioną słoninką.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
ASTI (2008-09-04 11:22)
A czy ten ser podczas gotowania nie wypłynie z kopytek i nie zrobi się maziaja ???