Przygotowujemy zaczyn:
Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy drożdże, 5 łyżek cukru i 2 łyzki mąki - mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wszystkie składniki łączymy, dadajemy zaczyn i wyrabiamy. Ciasto będzie gęste. Pozostawiamy do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy i kroimy na pasy o szer. 15 cm. Każdy pasek smarujemy marmoladą, zwijamy w rulon i kroimy jak kopytka.
Pieczemy 40 min. w temp. 180 stopni.