Zrobiłam z 25 dag pomidorów i...... rewelacja zjedzony od razu. W sobote robilam dla całej rodziny z 3 kg pomidorów. Super konfiturka.
Zrobiłam konfiturę:))) ale zamiast wody różnej dodałam sok z cytryny. Pycha
robiłam kiedyś z zielonych pomidorów, teraz chyba trzeba spróbować z czerwonych....powinna też być dobra....
:) trza robić, bo ledwo się człowiek obejrzy, a już można nucić "adio pomidory".
Ech, Anay, a nie Aday;-) literówka mi się wkradła:)
:) No ja nie obieram. Leniwa jestem.
No, to ja chyba też nie obiorę, bo walczę jeszcze z brzoskwiniami, śliwkami i cukinią, i zaplanowałam oberwać co najmniej 5 litrów jeżyn..... Boshe, ile człowiek potrafi sobie roboty stworzyć... :)
dziewczyny nie obierajcie:)) ja w połowie gotowania zmiksowałam blenderem i jest super.
ja też nie obieram..miksuję blenderem..i po sprawie...
Tylko trzeba jeszcze ten blender mieć:-/ Ja w mojej kuchni "sprzed potopu" nawet mikrofali nie mam, ale nie narzekam:)
A przy krojeniu pomidorków okazało się, że są tak mięciutkie i delikatne, że skórka wręcz odchodziła sama:) No a teraz bulgocą w garnku:-D
:) O... ja nie rozmiksowuję - bo lubię kawałki owoców czuć w takiej konfiturze. Po prostu nie przeszkadza mi, bo skórka też przecież się rozgotowuje, a co nie zdąży to się karmelizuje.
Konfiturka z mojej winy (albo z winy zepsutej wagi) jest słodka do granic możliwości, bo dałam cukru "na oko", czyli zdecydowanie za dużo;-) Ale tak sobie myślę, że w sam raz nada się do ciast:) Mniam!!!
Czy po włożeniu do słoików trzeba pasteryzować?
Jeśli miałoby się przechowywać dłużej, więcej słoiczków, to pewnie warto to zrobić. Jeden słoik to przecież można zjeść zanim się zepsuje.
Dzięki za szybką odpowiedź . Oczarował mnie ten przepis bo uwielbiam pomidory :-)))
Pyszna konfitura, smakuje jak jagodowa!
Zrobiłam z bardzo słodkich, pysznych pomidorów, owszem smaczna ale dla mnie bez rewelacji - wolę konfitury z owoców, a z pomidorów jednak przecier.
Eksperymentować jednak trzeba i szukać co komu... :). Pozdrawiam.
Karolcia172 (2008-02-29 12:03)
to jest niesamowity, przepyszny dżemik który jadłam kilka lat temu we Włoszech. To zadziwiające, że pomidory, które jemy np. z cebulką mogą stać się świetnym deserem. Polecam!!!