Biszkopt:
5 jajek
5-6 łyżek cukru
5-7 łyżek maki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
0,5 l smietany 30%
pół szklanki cukru pudru
1 łyzeczka zelatyny
Galaretka szafirowa
2 łyzeczki kako
Reszta:
Galaretka czerwona
Galaretka zielona
Szklanka jagód
Białka ubic na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem. Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni.
Przygotować galaretki, szafirową w ½ podanej ilości wody.
żelatynę rozpuscić wg przepisu na opakowaniu. Śmietanę ubijac na wysokich obrotach aż będzie sztywna. Dodac cukier. Zmiksować do calkowitego wymieszania skladników. Do 2/3 śmietany dodać szafirowa galaretke i zmiksować. Do 1/3 dodać żelatynę i kakao. Zmiksować.
Przełożenie: biszkopt+ptasie mleczko niebieskie+jagody+biszkopt_masa kakaowa+galaretka