Kocie oczka

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, margaryną,  śmietaną,dodać migdały i cuker i cukier waniliowy.
Zagnieść ciasto i zostawić w lodówce na 1 h.
wałkować na grubość 1/3 cm.
wykrawać foremką ulubione kształty. polowę krązków zostawić całych.
w drugiej połowie wyciąć dziurki, może też być ich kilka w ciastku wg upodobań. krązki ułożyć na natłuszczonej blaszce i piec na lekko złoty kolor. w 160 stopniach ok 10 min. Upieczone ciastka pzekładać drzemem uprzednio podgranym na ogniu (wtedy lepiej się go nakłada)
na dole całe ciasto, u góry ciastko z dziurką.
robiąc rózne kształty należy pamiętać , aby było tyle samo ciastek całych i z dziurką. można opruszyć cukrem pudrem..
Smacznego. ja zrobiłam je wczoraj na każde Święta muszą być obowiązkowo, są mięciutkie i świeże przez kilka dni.