Kluski Śląskie PRAWDZIWE

violetfly (2011-06-28 14:43)

mnie moja matula uczyła tak....co by po ugotowaniu ziemniaczków i ich ubiciu  w garze prowizorycznie zrobić krzyżyk na ziemniakach i 1/4 wyjąć a w zamian wsypać mąki w to miejsce no i oczywiście dodać pozostałą część ziemniaków. Prosto i mam nadzieję, że się przyda zainteresowanym . Smacznego.

Bieetka (2012-03-26 11:00)

Mnie też mama uczyła,żeby ziemniaki na 4 części podzielić a potem dodać mąki .Ja czasami dodaję trochę mąki pszennej,albo kaszy manny-są wtedy jędrniejsze.

Ale mam chętke na takie kluseczki z sosikiem mysliwskim mniam

gabigold (2022-01-18 06:26)

Komentarze ciekawe ;)

Smosia (2022-01-18 10:13)

Tak, komentarze super *** - warto sobie poczytać i zapisać.
Kaszka do klusek bardzo mi pasuje - kto by pomyślał?? Ja na pewno nie.

renataz36 (2022-01-19 11:06)

Kurcze gotować 5 - 10 min? a w jakim celu? przecież zrobi się ciapa! Zawsze od wypłynięcia na wierzch gotuję kluski 2 - 3 min i wystarczy

goplana2 (2022-01-19 17:15)

U mnie śląskie są takie: do świeżo ugotowanych i przekręconych przez maszynkę ziemniaków dodaję tak jak w przepisie tylko samą mąkę ziemniaczaną. Natomiast z ziemniaków z poprzedniego dnia dodaję jeszcze  jajko,by masa lepiej związała. Osobiście te drugie smakują mi lepiej.Gotuję najwyżej 3 minuty.10 minut gotuje się kluski ciemne,czyli z tartych ziemniaków.