Do mąki dodać żółtka,wodę,wyrobić ciasto.Białka ubić na pianę i wymieszać z zarobionym ciastem.Dodać zmielone jakiekolwiek gotowane mięso,posiekaną drobno natkę,osolić.Łyzką do wrzącej wody kłaść nieduże kluski.Można również wyłożyć ciasto na deseczkę i nożem odcinać kluski wprost do wrzątku.Nóż lub łyżkę trzeba maczać za każdym razem w wodzie.Podawać z surówka lub zieloną sałata.