Mięso mielone wyrobić dokładnie z jajkiem, cebulą, bułką tartą, doprawić solą i pieprzem. Uformować klopsiki wielkosci orzecha włoskiego.
Zupę cebulową rozpuścić i zalać klopsiki, wkroić pieczarki, dodać koncentrat i gotować.
Podawać z ryżem mozna do tego też jako sałatkę ogórki kiszone utarte na tarce jarzynowej z cebulą i oliwą.