Kiełbasę dzielimy na kawałki ok. 5 cm. Ciasto dzielimy na prostokąty (prostokątów ma by tyle, ile jest kawałków kiełbasy). Każdy prostokąt smarujemy keczupem i posypujemy ziołami prowansalskimi. Do środka wkładamy kiełbasę i kilka piórek cebuli i zawijamy w rulon. Układamy na blaszce posypanej mąką i pieczemy w 180 stopniach aż do zrumienienia. Pod koniec pieczenia każdą roladkę posypujemy startym serem i trzymamy w piekarniku do jego rozpuszczenia.