Karp smazony na masle

Karpia nalezy oczyscic  z lusek, wypatroszyc i umyc. Pokroic rybe w dzwonka. Skropic sokiem  z cytryny, posypac sola i pieprzem. Czosnek przecisnac przez praske lub drobno posiekac i  natrzec kawalki karpia od srodka i na zewnatrz. Pozostawic w lodowce na kilka godzin. Nastepnie kazdy kawalek oproszyc maka, maczac w rozbeltanym jajku i obtaczac w bulce tartej. Na patelni roztopic maslo i smazyc karpia z obu stron na zloty kolor. Usmazonego karpia przelozyc do zaroodpornego naczynia i piec  w piekarniku 10-15 minut w temp 160 st C zeby ryba doszla. Tak przygotowany karp jest przepyszny!  Podawac z ziemniaczkami i ulubiona salatka. Smacznego!