1. Groch (lub fasolę) zalewamy wodą i odstawiamy na noc. Następnego dnia odrobinę solimy, dodajemy suszone grzyby i gotujemy do miękkości.
2. Kapustę kiszoną zalewamy wodą, mieszamy i odcedzamy. Zalewamy świeżą wodą, gotujemy, znów odlewamy wodę i jeszcze raz zalewamy świeżą wodą. Czynność należy powtórzyć, jeśli kapusta jest nadal za kwaśna.
3. Cebulę siekamy, rumienimy na patelni, a następnie dodajemy do kapusty. Dodajemy również sól, liść laurowy i kilka ziarenek ziela angielskiego. Gotujemy. 4. Kiedy kapusta będzie lekko miękkawa, dodajemy niej ugotowany groch z grzybami. Dodajemy też kminku. Całość gotujemy do miękkości. 5. Robimy zasmażkę z mąki i tłuszczu, dodajemy do kapusty i mieszamy. Doprawiamy majerankiem i ewentualnie solą. 6. Kapustę podajemy z chlebem, ziemniakami czy też rybą. U mnie w domu podawaliśmy też do kapusty olej lniany. Smacznego!!!