Kapustę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
.
Jabłko obrać i zetrzeć na dużych oczkach.
Cebulę drobno posiekać.
Jabłko wymieszać z cebulą i posypać łyżeczką cukru i odstawić.
Kapustę zalać wodą i ugotować do miękkości, uważając, aby nie rozgotować, możemy w trakcie gotowania spróbować czy jest ugotowana i ocenić chrupkość kapustki jaką chcemy mieć.
Odcedzić na cedzaku i do ciepłej wsypać jabłko z cebulą, dodać sól, olej,szczyptę pieprzu czarnego i ziołowego, oraz ocet do smaku.Wszystko wymieszać i ostudzić.
Bardzo lubię sałatkę z czerwonej kapusty, robię ją podobnie -do zagotowanej wody dodaję trochę soli i wkładam kapustę, po ugotowaniu ale przed odcedzeniem dodaję ocet i po chwili odcedzam. Dodanie octu w ten sposob powoduje, że kapusta ma ładny kolor. Często robię większą ilość / z dużej głowy kapusty/ i daję do słoikow,ale bez dodatków. Pozdrawiam!
Jak najbardziej ten sposób gotowania też jest dobry, chociaż jeszcze nie próbowałm, ale obiecuje zrobić Rzymianko po Twojemu z większej ilości i włożyć do słoików . Ja gotuje w samej wodzie baz dodatków , odcedzam i dodaję ocet i resztę przypraw, kapustka po wymieszaniu i tak odzyskuje ładny kolor. Różne są sposoby na gotowanie, ale w efekcie końcowym wychodzi bardzo smaczna kapustka. Pozdrawiam:)
To nie mój smak.
Bardzo smaczna