0.5 kg combra jeleni bez ko
ści
1 litr ma
ślanki
3 szlanki makaronu ( muszelki )
3 marchewki
1/2 korzenia seleru
2 garście fasoli szparagowej ( może być mrożona )
Przypawy:
1 duża łyżka ziarenek jałowca
2 liście laurowe,
8 suszonych śliwek,
10 ziarenek ziela angielskiego,
1 mała łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu i 1lyż. czerwonego pieprzu,
6 - 9 ząbków czosnku,
1 cebula ( pokroić na małe kawałki )
jasia (2010-06-25 16:07)
Chciałam zapytać czy solisz mięso? Jeżeli tak , to kiedy?
Słyszałam, że do marynaty nie daje się soli....