8 jaj
garść czarnych oliwek
puszka filecików anchois
5 łyżek majonezu
łyżka musztardy
peczek szczypiorku
pęczek natki pietruszki
Jajka ugotowac na twardo, przestudzić, delikatnie obrać ze skorupki i przekroić wzdłuż na połówki. Wydrążyć, żółtko zgnieść widelecem. Żółtko wymieszać z posiekanymi oliwkami, majonezem, musztardą, rozdrobnionymi filetami anchois i posiekanym szczypiorkiem. Masę doprawić do smaku pieprem i solą, nafaszerować białka. Przystroić zieloną pietruszką.