Pieczarki umyć, pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na maśle. Dodać pieczarki, posolić. Gdy pieczarki będą juz usmażone, wbić jajka. Smażyć, cały czas mieszając. Gdy jajka się zetną, dodać starkowany ser i dokładnie wymieszać, aż ser się rozpuści.
Przyprawić do smaku.
Polecam podawać z bagietką z masłem ziołowym lub czosnkowym.
Smacznego!!!