Chleb kroimy w kosteczki (około 1cmX1cm). Pokrojone kosteczki z chleba wrzucamy na patelnię z rozgrzanym masłem i obsmażamy na złoto. Kiedy grzanki są już złociutkie i chrupiące wlewamy rozbełtane jajka. Solimy, przyprawiamy i mieszamy aż do uzyskania ulubionego stopnia ścięcia jajecznicy.
UWAGI
Z względów dietetycznych grzanki robię na suchej, teflonowej patelni, dodaję masło dopiero tuż przed wlaniem jaj. Niestety grzanki mają to do siebie, że bardzo "spijają" tłuszcz z patelni i same robią się tłuste. W wersji "dietetycznej" jajecznica jest dużo lżejsza, chociaż nadal bardzo sycąca.
Chrupiące małe grzanki cieszą się u mnie szczególnym powodzeniem wśród dzieci.
SMACZNEGO
Dorota zza plota (2009-05-29 11:07)
Na pewno pyszne i inne niz zawsze. Musialam sie rozesmiac bo po tytule mialam skojarzenie jak: "zupa na kosciach..." i zastanawialam sie co robia kostki w jajecznicy. Z drugiej strony zaciekawilo mnie to na tyle ze otwarlam przepis...Sama zatytuowala bym chyba "na grzankach" i moze by bylo nudno. Za to teraz usmiecham sie od ucha do ucha!