Jaja ugotować na twardo, wystudzić w zimnej wodzie i czysto obrać. Przekroić na pół,wyjąć żółtka, rozgnieść, wymieszać z majonezem i musztardą( ilość dobrać do smaku), doprawić solą i pieprzem. Farszem nadziewać jaja i do każdej cząstki włożyć kiełbaskę.