Jablkowo - migdalowe ciasto marcepanowe

Make, maslo, jajko zagniesc. Mase marcepanowa rozdrobnic i dodac do ciasta. Na koniec dodac aromat migdalowy. Ciasto zagniesc i wlozyc do lodowki na 30 minut.

Bubyn ugotowac na 400 ml mleka, dodajac 2 lyzki cukru, cukier waniliowy i starta wanilie. Budyn ostudzic.

2/3 ciasta rozwalkowac i wlozyc na wysmarowana tluszczem forme (srednica 26 cm). Z reszty ciasta zrobic walek, wlozyc go do formy i rozciagac po bokach formy w gore ok. 2-3 cm. I skleic go ze spodem.
Ciasto wlozyc do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i piec ok 10-15 minut.

50 g cukru, migdaly i smietane gotujemy doprowadzajac do wrzenia. Nastepnie chlodzimy mase.

Jablka obieramy,pozbawiamy pestek i kroimy na 4- 8 czesci; to zalezy od wielkosci jablek! Kazda czesc nakrawamy jak wachlaz i moczymy w soku cytrynowym.

Na ciasto wkladamy mase budyniowa, nastepnie ukladamy jablka, a na sam koniec polewamy masa smietanowo-migdalowa.

Tym razem wkladamy do piekarnika ciasto na troche dluzej, mianowicie na ok 30 minut. Czekajac az jablka i migdaly sie zarumienia.
Podajemy posypany cukrem podrem lub z bita smietana.