Gulasz z indyka z papryką i serem pleśniowym

Mięso z indyka pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem, odstaw na minimum 1h w chłodne miejsce. Cebulę, pora i paprykę pokrój w kostkę. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim mięso.Dolej bulion. Następnie dodaj pieczarki, pora i liście laurowe. Smaż razem około 5 minut. Do potrawy dodaj wino i duś razem bez przykrycia około 10 minut (na średnim ogniu). Po tym czasie do potrawy dodaj paprykę i całość oprósz tymiankiem, majerankiem, solą i pierzem. Po kolejnych 10 minutach rozkrusz ser. Całość duś jeszcze chwilę tak, aby ser całkowicie się roztopił. Potrawę dopraw do smaku solą oraz pieprzem i serwuj. Potrawę podaj z kaszą lub pieczywem. Smacznego!