2 kromki ulubionego pieczywa
1 buraczek
Łyżka orzeszków pinii
Łyżka oliwy
7 liści bazylii
Łyżka parmezanu
Mini ząbek czosnku
Sól morska i świeżo zmielony pieprz
Buraczek wyszorować i ugotować. P ugotowaniu i ostudzeniu zdjąć skórkę. Pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do wysokiego naczynia. Dołożyć pozostałe składniki (zostawić 2 listki bazylii do dekoracji). Wszystko dokładnie zmiksować i schłodzić.
Kromki podgrzać w opiekaczu lub tosterze. Na kromki nakładać pastę. Obsypać pieprzem i podawać udekorowane listkiem bazylii.