Golonka z kapusta ,grzybami,ziemniakami

         Umyta golonke nacieram przyprawami {jołowiec pieprz,sól }pozostawiam w lodówce na noc.

     Nastepnego dnia wkładam do  garnka warzywa jak do bulionu zalewam wodą i piwem a na koniec do tego golonki {wcześniej można je obsmażyc na oleju} .Gotuje dosmakowaując ,około 2 godz.

      W tym czasie drobno kroję kapustę ,grzyby,cebulę paprykę szusz ,liście laurowe, ziele ang.i przyprawy inne ulubione .wszystko gotuję do miekkości .

    Jeśli kapusta jest dla naszego smaku zbyt kwaśna ,można w czasie gotowania wymieniac wodę ,pamiętając jednak o powtórnym dosmakowaniu.

Kiedy juz kapusta jest dostatecznie miękka ,odcedzam ją i przesmażam na masełku ;podaję gorącą do golonki z z ziemniakami.