flamandzki STOOFVLEES

MIĘSO  pokroić w dużą kostkę i obsmażyć na maśle  z olejem  na patelni w dwóch rzutach. Mięso nie może się dotykać, bo zrobi się piana , musi być dobrze obsmazone  na brązowo z każdej strony.   Przełożyć do rondla, lub wolnowaru.

Na patelnie wlać  1/2 PIWA   obmyć nim patelnie i wlać do mięsa.  Następnie   wlać reszte piwa i  jedna kostką mięsa dokładnie obmyć patelnie i wlać do mięsa  ( nie wlewać do mięsa zimnego piwa)

Dodać wszystkie składniki, poza chlebem.

 W rondlu dusić na bardzo małym ogniu  3 - 4 godzin . NIE krócej. 

Chleb dodać na koniec  dla zagęszczenia .

W wolnowarze  4-5 godzin na High  lub 6-8  Medium. ( ja nastawiam na noc na 8 h na Low)

Jest to narodowa potrawa belgijska  podawana  Z FRYTKAMI  i majonezem